Produktion und Schlachtung

Durch eigene Schlachtung und Verarbeitung der Rinder und Schweine aus unserer Region, ist es uns möglich, die Herkunft des Fleisches und somit die Qualität zu gewährleisten.

Aber auch Aufzucht und Futter sind wichtige Punkte um ein "Gutes" und einwandfreies Fleisch zu erlangen.

Daher ist es unserem Chef sehr wichtig, die Tiere vor der Schlachtung stets zu begutachten.

In der Regel schlachten wir Montags und Mittwochs.

Um die Anmeldung von Hausschlachtungen wird mindestens 1 Woche vor Schlachttermin gebeten.